Глюкоза является моносахаридом, её молекула – самая малая из всех перечисленных. Мальтоза состоит из двух глюкозных остатков, её молекулярная масса выше, чем у глюкозы. Целлюлоза – полисахарид, состоящий из сотен и тысяч остатков глюкозы. Муреин представляет собой огромную молекулу, окружающую всю поверхность микробной клетки, у него самая большая молекулярная масса.