Аспарагиновая кислота относится к кислым аминокислотам, у нее на одну щелочную аминогруппу приходится две кислых карбоксильных группы. Глицин – почти нейтральная аминокислота, количество кислотных и щелочных групп в его молекуле одинаково. Гистидин – щелочная аминокислота, однако щелочные свойства её бокового радикала выражены слабо, поскольку атом азота, присоединяющий ион H⁺, расположен в гетероциклическом кольце. Лизин – щелочная аминокислота, её боковой радикал по щелочным свойствам сопоставим с аммиаком. Аргинин – сильно щелочная аминокислота, её боковой радикал содержит гуанидиновую группу, содержащую атом азота, соединенный двойной связью с углеродным атомом.