Задачи

Приготовление пищи в кастрюле-скороварке ведется при температуре t = 108 °C и повышенном давлении. Предполагая, что в кастрюле находится вода, определите, какая ее часть испарится после разгерметизации скороварки. Удельная теплоемкость воды c_в = 4200 Дж/(кг·К), удельная теплота парообразования воды r_в = 2,26·10⁶ Дж/кг. Теплообменом за время установления равновесного состояния пренебречь.

=

3 из 3