Эдельман (Edelman) Джералд Морис (01.07.1929, Нью-Йорк), американский биохимик, член Американской академии искусств и наук, Нью-Йоркской АН. Окончил Урсинус-колледж (1950). Доктор медицины (1954). С 1957 в Рокфеллеровском институте медицинских исследований; профессор (с 1966).

Основные труды по изучению первичной и третичной структуры белков, преимущественно антител (иммуноглобулинов), а также строения поверхности клеток. Применил новые методы фракционирования антител и клеток, разработал метод флуоресцентной спектроскопии белков. Установил, что молекулы иммуноглобулинов состоят из четырёх полипептидных цепей. Нобелевская премия (1972, совместно с Р. Р. Портером).