Мейергоф (Meyerhof) Отто Фриц (12.04.1884, Ганновер – 06.10.1951, Филадельфия), немецкий биохимик и физиолог, удостоенный в 1922 (совместно с А. Хиллом) Нобелевской премии по физиологии и медицине за открытие связи между потреблением кислорода и метаболизмом молочной кислоты в мышечной ткани.

В 1909 получил степень доктора медицины в Гейдельбергском университете. Познакомился с О. Варбургом, который пробудил в нём интерес к физиологии. В 1909 Мейергоф стал сотрудником Кильского университета, где работал до 1924. В 1924–29 работал в Институте кайзера Вильгельма в Берлине. В 1928 был назначен директором Института физиологии в Гейдельберге и оставался на этом посту до 1938. Был научным директором Института биологии в Париже до 1940, эмигрировал в США, где стал профессором медицинской школы Пенсильванского университета.

Основные работы Мейергофа посвящены биохимии мышечного сокращения. В начале XX века было установлено, что при сокращении мышцы в ней накапливается молочная кислота, как тогда считалось – побочный продукт, образующийся при работе мышечных клеток. Проведя количественные исследования, Мейергоф показал, что в мышце существует определённое соотношение между количеством расщепляющегося гликогена (он играет в клетках животных роль «энергетического депо») и количеством образующейся молочной кислоты, и далее установил, что в период расслабления часть молочной кислоты окисляется, а выделяющаяся при этом энергия обеспечивает превращение остальной её части в гликоген (цикл Пастера–Мейергофа). Помимо этого, Мейергоф изучал ферменты, принимающие участие в метаболизме углеводов и процессах клеточного окисления.