Шульце (Schultze) Макс Иоганн Зигизмунд (25.03.1825, Фрейбург – 16.01.1874, Бонн), немецкий зоолог и гистолог. Окончил Грейфсвальдский университет и слушал лекции в Берлинском университете. Профессор университетов в Галле (с 1854) и Бонне (1859–74).

Основные труды по изучению простейших. Шульце пришёл к заключению об идентичности «саркоды» простейших и протоплазмы растительных клеток. В статье «О мышечных тельцах и о том, что следует называть клеткой» (1861) сформулировал необходимость пересмотра представления о клетке, созданного Т. Шванном, и определил клетку как комочек протоплазмы, внутри которой находится ядро. Автор ряда зоологических и гистологических исследований, в частности по гистологии глаза животных, по электрическим органам рыб и др.