Прочитайте текст и установите категорию научной информации, которая в ней содержится:

«Еще Лавуазье установил, что внутренняя теплота человеческого организма образуется за счет процессов окисления в крови. Температура внутренних органов постоянна.

Значит, между выделением теплоты и ее потерями должна поддерживаться определенная пропорция. На севере или в холодное время года в крови сгорает больше извлекаемых из пищи питательных веществ, чем на юге или в жару. Майер пришел к выводу о взаимной обратимости теплоты и работы».