Справочник

R.2. Приложения

Назад Вперед
Назад Вперед

R.2.4. Пищеварительные ферменты и гормоны

Секрет Фермент Место действия Оптимум pH Субстрат Продукты
Слюна (из слюнных желёз) Амилаза слюны Ротовая полость 6,5–7,5 Амилоза крахмала Мальтоза
Желудочный сок (из слизистой желудка) (Про)реннин(у молодых) Желудок 2,0 казеиноген молока Казеин
Пепсин(оген) Желудок 2,0 Белки Пептиды
Соляная кислота (не фермент) Желудок Пепсиноген
Нуклеопротеины		 Пепсин
Нуклеиновая кислота и белок
Кишечный сок (из слизистой кишечника) Амилаза Тонкий кишечник 8,5 Амилоза Мальтоза
Мальтаза "" "" Мальтоза Глюкоза
Лактаза "" "" Лактоза Глюкоза + галактоза
Сахараза "" "" Сахароза Глюкоза + Фруктоза
Нуклеотидазы "" "" Нуклеотиды Нуклеозиды
Эрепсин "" "" Пептиды и дипептиды Аминокислоты
Энтерокиназа "" "" Трипсиноген Трипсин
Панкреатический сок (из поджелудочной железы) Амилаза "" 7.0 Амилоза Мальтоза
Трипсин(оген) "" "" Белки
Химотрипсиноген		 Пептиды
Химотрипсин
Химотрипсин(оген) "" "" Белки Аминокислоты
Карбоксипептидаза "" "" пептиды Аминокислоты
Липаза "" "" Жиры Жирные кислоты + глицерол
Нуклеазы "" "" Нуклеиновые кислоты Нуклеотиды
Желчь(из печени) Соли желчных кислот (не ферменты) "" "" Жиры Жировые капли
Таблица R.2.4.1.
Пищеварительные ферменты и их действие
Гормон Место образования Стимулы для секреции Орган-мишень Характер ответа
Гастрин Слизистая желудка Растяжение желудка пищей Желудок Повышение секреции
Энтерогастрон Слизистая желудка и тонкого кишечника Жирны кислоты пищи Желудок Угнетение секреции , уменьшение перистальтики и замедление эвакуации
Панкреозимин Слизистая двенадцатиперстной кишки Присутствие пищи в двенадцатиперстной кишке Поджелудочная железа Повышенная секреция ферментов с панкреатическим соком
Холецистокинин Слизистая двенадцатиперстной кишки Присутствие жирной пищи в двенадцатиперстной кишке Желчный пузырь Сокращение желчого пузыря
Секретин Слизистая двенадцатиперстной кишки Кислота и пища в двенадцатиперстной кишке Поджелудочная железа Повышение секреции с панкреатическим соком
Печень Образование желчи
Таблица R.2.4.2.
Сводная таблица гормонов пищеварительного тракта человека, секретирующих их органов и органов-мишеней

Назад Вперед
Наверх

Включить/Выключить фоновую музыкуВключить/Выключить звуки событий