Бест (Best) Чарлз Герберт (27.02.1899, Уэст-Пембрук, США – 31.08.1978, Торонто), канадский врач и физиолог. Учился в Торонтском университете, где получил степени бакалавра (1921), магистра (1922) и доктора медицины (1925). В 1920–21 работал на кафедре физиологии, в 1929 стал профессором и заведующим этой кафедрой; с 1922 по 1932 был научным сотрудником лабораторий Коннота, затем директором (1932–41). С 1923 Бест являлся доцентом кафедры медицинских исследований имени Бантинга и Беста в Торонтском университете, а с 1941 по 1967 возглавлял кафедру.

В 1921 Бесту, который тогда работал вместе с Ф. Бантингом под руководством Дж. Маклеода, удалось выделить из поджелудочной железы собаки гормон инсулин. В последующих экспериментах Бантинг и Бест доказали, что инсулин даёт чётко выраженный терапевтический эффект при введении его больным сахарным диабетом. За это открытие в 1923 Маклеод и Бантинг получили Нобелевскую премию по физиологии и медицине. Половину полученных денег Бантинг отдал Бесту.

Во время Второй мировой войны Бест возглавлял хирургическую службу Королевского канадского добровольческого морского резерва и Отдел медицинских исследований Королевского канадского флота. Был награждён золотой медалью Старра Канадской медицинской ассоциации (1936) и медалью Бэйли Королевского медицинского колледжа в Лондоне (1939). Он был членом Лондонского и Канадского королевских обществ и президентом Канадского физиологического общества. Среди трудов Беста – «Внутренние секреты поджелудочной железы» (Internal Secretions of the Pancreas, 1922; в соавторстве с Бантингом); «Жизнь организма» (The Living Body, 1938), а также учебник «Физиологические основы медицины» (The Physiological Basis of Medical Practice, 1939, в соавторстве с Бантингом).